Programação especial reúne colheita das uvas, pisa, degustações, harmonizações e vivências que aproximam o público da produção dos vinhos de inverno em diferentes regiões do Estado
A temporada da vindima movimenta as vinícolas integrantes da Wines of São Paulo (WSP), associação que reúne doze produtoras de vinhos de inverno do Estado. Com a chegada do inverno, tem início a colheita das uvas destinadas à produção da nova safra de vinhos finos, período considerado o mais importante do calendário vitivinícola e que também impulsiona o enoturismo paulista.
Graças à técnica da dupla poda, que desloca a maturação das uvas para os meses mais secos e de maior amplitude térmica, São Paulo consolidou-se como um dos principais polos brasileiros de produção de vinhos de inverno, reconhecidos pela qualidade e características diferenciadas.
Além da colheita, as vinícolas prepararam uma programação especial que permite aos visitantes acompanhar de perto o processo produtivo, participar simbolicamente da vindima e vivenciar experiências que combinam vinho, gastronomia, natureza e cultura.
Experiências em diferentes regiões do Estado
Em Cravinhos, a Vinícola Biagi promove a Vindima 2026 nos dias 26 de julho e 2, 8 e 9 de agosto, com programação que inclui colheita das uvas, degustações guiadas, harmonizações, café da manhã, almoço em três tempos e encontros com enólogos e sommeliers. Os participantes ainda recebem um kit exclusivo da vindima.
Já em Espírito Santo do Pinhal, a Guaspari estendeu sua programação até 29 de agosto, oferecendo uma experiência que reúne visitas aos vinhedos e à vinícola, degustações, alta gastronomia, cafés, azeites e infusões, em celebração ao aniversário do primeiro vinhedo da propriedade.
Na Vinícola Philosophia, em São Roque, a atração é a Colheita ao Luar, realizada em noites selecionadas de julho e agosto. A experiência inclui colheita noturna das uvas, visita guiada, jantar harmonizado, lançamento de um novo rótulo e encerramento com luau.
Na região de Ribeirão Preto, a Vinícola Terras Altas realiza sua programação nos dias 18, 19 e 25 de julho, oferecendo caminhada pelos vinhedos, colheita simbólica, visita à produção, degustação de vinhos premiados e almoço harmonizado.
Também em Espírito Santo do Pinhal, a Vinícola Terra Nossa promove sua vindima com welcome coffee entre os vinhedos, visita técnica, degustação durante a vinificação e almoço harmonizado em cinco etapas.
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Enoturismo em crescimento
Para o presidente da Wines of São Paulo, Luiz Biagi, a abertura das vinícolas ao público durante a vindima fortalece o turismo do vinho e aproxima consumidores do trabalho realizado no campo.
“Ao abrir suas portas durante a vindima, as vinícolas oferecem experiências que vão além da degustação dos rótulos. A programação convida os visitantes a compreenderem o ciclo da videira, a influência do terroir paulista e as técnicas que fizeram dos vinhos de inverno uma referência de qualidade, transformando a colheita em um dos momentos mais emblemáticos do turismo do vinho em São Paulo”, destaca.
Criada para fortalecer o setor vitivinícola paulista, a Wines of São Paulo reúne doze vinícolas de diferentes regiões do Estado e trabalha para consolidar São Paulo como referência nacional em vinhos de inverno e enoturismo, promovendo experiências que unem produção, gastronomia, cultura e turismo.
